Unser Buffet
Hausgemachte Spezialitäten, frische Zutaten aus der Region und traditionelle Rezepte – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
GENUSS & QUALITÄT
Tradition trifft Vielfalt
Unser Buffet bietet eine große Auswahl an kalten und warmen Speisen, zubereitet mit besten Zutaten und viel Liebe zum Detail. Ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Saisonal und regional für besten Geschmack.
Traditionelle Rezepte, mit Liebe zubereitet.
Ideal für Familienfeiern, Events und mehr.
Unsere Buffetf Basis
Wir sind ein traditioneller Heurigen mit Selbstbedienung am Buffet.
Für Gruppen ab 20 Personen, empfehlen wir eine Buffetvariante auszusuchen, damit es nicht zu längeren Wartezeiten am Buffet kommt und die Gäste eine gemütliches Beisammensein haben.
Schinkenspeck mit Melone, verschiedene Aufstriche (G,M), frische Paprika, Radieschen, Tomaten, Mozzarella mit Cocktailtomaten, Basilikum und Kürbiskernöl, saures Gemüse (Senf/Essiggurken,Pfefferoni). Brot (A), Gebäck (A).
Fritattensuppe möglich (+€4,50p/P)
Gemischte Fleischplatte – Schweinslungenbraten im Speckmantel, Schweinsbraten/Kümmelbraten, Huhn gebraten, Blunze, Bratwurst, Geselchtes, Schinkenfleckerl oder Krautfleckerl(vegetarisch), Spinatstrudel (A,C,G) mit Joghurtsauce.
Knödel (A;C;G) und Sauerkraut,Senf (M), Bauernkartoffel mit Rahm-/Knoblauchsaoce, Kren, frische Salate der Saison (z.B: Gurken/Kraut/Kartoffel/Griechischer/Grünsalat), Brot (A), Gebäck (A).
Auswahl – Apfelstrudel(A), Topfenstrudel (A,C,G) mit Vanillesauce (A) oder Käseplatte (G) mit Obstvariation (z.B: Weintrauben, Äpfel, Kiwi, Banane)
Verschiedene Aufstriche (G;M), frische Paprika, Gurken, Radieschen, Tomaten,Brot/Gebäck.
Fritattensuppe möglich (+€4,50p/P)
Gemischte Fleischplatte warm:
Schweinsbraten, Geselchtes, Huhn gebraten, Bratwurs, Blutwurst, Schinkenfleckerl.
Spinatstrudel mit Joghurtsauceeventuell, eventuell Gemüsereis – vegan.
Sauerkraut und Knödel (A;C;G), Senf (M), Kren, frische Salate der Saison
(z.B: Gurken/Kraut/Kartoffel/griechischer) Brot (A), Gebäck (A)
Apfelstrudel (A), Topfenstrudel (A,C,G) mit Vanillesauce (A)
Keine
Liptauer, Frühlings(Knoblauch)-,Liptauer (mit Paprika)-, Bärlauch- Aufstriche (G,M), Fieischaufstrich, Brot (A); frische Paprika, Radieschen, Gurken, Tomaten
Kalte Platte Heurigenjause:
Salami, Bauchspeck, Schinkenspeck, Geselchtes, verschiedene Wurstsorten, kalte Blunze mit Senf u. Kren, Essiggurken, Pfefferoni; Käse (Edamer/Emmentaler).
Keine